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Jun 04, 2023

Al The Beerded Bean, una tazza di caffeina va di pari passo con una pinta di birra.

Among life’s absolute necessities are coffee and beer. Could the staples of

Tra le necessità assolute della vita ci sono il caffè e la birra. È possibile riunire i punti fondamentali dell’alba e del tramonto?

"È una combinazione perfetta", afferma Chris Sousa, manager della sede di Carmel Valley di The Beerded Bean, spiegando la loro filosofia di caffè e birra. "La gente viene la mattina per il caffè e il pomeriggio per prendersi una birra."

Non esistono però veri e propri confini. Alcool e caffeina sono entrambi offerti durante tutti gli orari di apertura. Ma davvero le persone ordinano una IPA alle 6 del mattino? La risposta in breve è sì: ci sono persone che terminano i turni di lavoro notturni e, come aggiunge Sousa a nome della formula del negozio, "Abbiamo persone che vengono qui per le vacanze". Un croissant al cioccolato e una bella pinta di birra chiara? Perché no.

Oltre alle prelibatezze regolari e stagionali dei caffè, The Beerded Bean offre birre di birrifici locali e regionali. "Ogni settimana riceviamo nuova birra", afferma Sousa, la cui preferita nel menu attuale è una nebulosa IPA della Paso Robles Brewing Company. (È anche il bestseller.)

Il Beerded Bean si è sviluppato dalla produzione di caffè in piccoli lotti e dalla vendita nei mercati degli agricoltori locali. Un negozio con vetrina a Salinas è stato aperto nel 2019. L'aggiunta di Carmel Valley è seguita nel 2022. La posizione di Carmel Valley è più tranquilla di quella di Salinas, che gode anche di orari più lunghi e di regolari serate con microfono aperto. Aspettatevi che eventi simili si verifichino presto a Mid-Valley.

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